Suppe

 


1

- Kartoffelsuppe

- mit Rauchwurst & Brotkorb

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 4,50€    (ab 10 Personen)

2

- Erbseneintopf

- mit Bauchspeck, Rauchwurst & Brotkorb

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 4,50€    (ab 20 Personen)



 3

- Goulaschsuppe

- & Brotkorb

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 5,50€    (ab 20 Personen)

 4

- Gyrossuppe

- & Brotkorb

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 5,50€    (ab 20 Personen)



 5

- Mitternachtssuppe

- & Brotkorb

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 5,50€    (ab 20 Personen)

 6

- Käse-Lauch Suppe 

- & Brotkorb

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 5,00€    (ab 10 Personen)



 7

- Rinderkraftbrühe

- mit Gemüse, Eierstich, Markklößchen & Brotkorb

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 5,00€    (ab 10 Personen)

 8

- Schwarzwurzelsuppe

- & Brotkorb

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 4,50€    (ab 10 Personen)



 9

- Suppe

- vom Hokkaido Kürbismit Brotkorb

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 4,50€    (ab 10 Personen)

10

- Paprikasuppe

- mit Brotkorb

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 4,50€    (ab 10 Personen)



 11

- Tomatensuppe

- & Brotkorb

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 4,00€    (ab 20 Personen)

12

- Suppe

- von der Petersilienwurzel & Brotkorb

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 5,00€    (ab 20 Personen)



 

Fingerfood & Kleinigkeiten

 


1

- Reibeplätzchen (Kräuterschmand & geräucherter Königslachs)

- Mit Frischkäse-Peperoni gefüllte Champignonköpfe

- Süßkartoffel-Kürbis Quiche

- Erdnuss-Hähnchen Wrap

- Hausgebackenes Walnussbrot & Karamellisierter Picandou Ziegenkäse

- Westfälische Quarkspeise (Kirschen & Pumpernickel)

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 16,00€    (ab 10 Personen)

2

- Sauerländer Bruscetta (Kernschinken, Räucherforelle & Waldpilzragout)

- Mini Frikadelle & gebackenes Eigelb

- Mini Wiener Schnitzelchen vom Kalb (Preiselbeere, Sardelle & Kaper)

- Wrap mit geräuchertem Königslachs, Wildem Blattsalat & Kräuterschmand

- Rotkohlsalat & kandierte Walnüsse

- Herrencreme

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 17,00€    (ab 10 Personen)



3

- Kürbissuppe (kandierte Kürbiskerne)

- Mini BBQ Burger

- Clubsandwich (Kochschinken & Käse)

- Mini Flammkuchen Variation

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 13,00€    (ab 10 Personen)

4

- Original GRILLWER Currywurst

- mit Brotkorb

 

 

 

Preis pro Wurst inkl. MwSt. 2,00€    (ab 25 Portionen)



Winterliches Buffet


1

- Burgunderbraten vom Schaufelstück (Burgundersauce)

- Backhähnchen aus Brust & Keule (Preiselbeeren)

- Rahmwirsing

- Haselnussspätzle

- Kartoffelknödel & Semmelbutter

- Schokomousse (Cacaocrumble)

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 21,00€    (ab 10 Personen)

2

- Sauerländer Grünkohl

- Rauchwurst & Kasseler (Nacken & Rücken)

- Petersilienkartoffeln

- Senf & Schmorsauce

 

 

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 14,00€    (ab 10 Personen)



3

- Geschmorte Entenkeule & Orangenjus

- Zwiebelrostbraten (Roastbeef & Schmorsauce)

- Apfelrotkohl

- Kartoffel-Thymiankrapfen

- Kartoffelknödel & Semmelbutter

- Bratapfel & Vanillesauce

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 27,00€    (ab 10 Personen)

4

- Rinderrouladen klassisch mit Speck, Gurke, Senf & Zwiebeln

- Gegrilltes Zanderfilet mit Champagnerkraut

- Spitzkohl-Waldpilzragout

- Ofenkartöffelchen & Kräuterschmand

- Kartoffelpüree

- Schnitte von Birne & Karamell

 

 Preis pro Person inkl. MwSt. 26,50€    (ab 10 Personen)



Sommerliches Buffet


1

-Sous-Vide gegartes Schweinefilet im Speckmantel (Waldpilzsauce)

-Hähnchenbrustfilet (Lauch, Preiselbeere & Brie)

-Mandelspitzkohl

-Rosmarinkartoffeln (Kräuter-Olivenöl & Kräuterschmand)

-Basmatireis

-Herrencreme (Cacaocrumble)

 

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 22,00€    (ab 10 Personen)

2

- Zwiebelrostbraten (Roastbeef & Schmorsauce)

- Hähnchenbrustfilet (Lauch, Preiselbeere & Brie)

- Frisches Marktgemüse

- Wilde Blattsalate (Joghurt- & Himbeerdressing)

- Kartoffelgratin

- Basmatireis

- Cassis Tiramisu

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 22,50€    (ab 10 Personen)



3

- Backschinken vom Schwein & Krautsalat

- Hähnchenschnitzel (Curry-Obst Sauce)

- Wilde Blattsalate (Joghurt-, & Himbeerdressing)

- Rosmarinkartoffeln (Kräuter-,Olivenöl & Kräuterschmand)

- Bayerisch Creme & Beeren

 

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 18,00€    (ab 10 Personen)

4

- Burgunderbraten vom Schaufelstück (Burgundersauce)

- Backhähnchen aus Brust & Keule (Preiselbeeren)

- Rahmwirsing

- Haselnussspätzle

- Kartoffelknödel & Semmelbutter

- Schokomousse (Cacaocrumble)

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 21,00€    (ab 10 Personen)



5     Schnitzel Buffet

- Schweine Schnitzel (Wiener Art)
- Hähnchenschnitzel

- Jäger-, Zigeuner- & Currysauce mit frischem Obst

- Wilder Blattsalat & Eisberg (Joghurtdressing)

- Pommes

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 13,00€    (ab 10 Personen)

6

- Spießbraten vom Nacken & Rücken (Zwiebeln & Schmorsauce)

- Gegrillter Königslachs & frischer Blattspinat

- Wilder Blattsalat & Eisberg (Himbeerdressing)

- Kartoffel-Thymiankrapfen

- Kartoffelgratin

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 19,50€    (ab 10 Personen)



7

- Schweine Schnitzel (Wiener Art)

- Hähnchenrahmgeschnetzeltes

- Frisches Marktgemüse

- Kartoffelgratin

 

 

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 13,50€    (ab 10 Personen)

8

- Geschmorte Ochsenbäckchen unter der Parmesankruste

- Hähnchenbrustfilet Saltimbocca Art (Kernschinken & Salbei)

- Gebratenes Mediterranes Gemüse

- Bandnudeln im leichten Tomatensud

- Rosmarinkartöffelchen & Tandoori Dip

- Tiramisu

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 13,50€    (ab 10 Personen)




Spanferkel Buffet


1

-Spanferkel (Im ganzen geschmort)

-Wilde Blattsalate (Joghurt & Himbeerdressing)

-Weißkrautsalat mit Rauchspeck

-Rosmarinkartoffeln (Kräuter-Olivenöl & Kräuterschmand)

-Brotkorb & 2 Dip´s

 

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 19,50€    (ab 25 Personen)

2

-Spanferkel (Im ganzen geschmort)

-Weißkrautsalat mit Rauchspeck

-Frisches Marktgemüse

-Kartoffelgratin

-Brotkorb & 2 Dip´s

-Bayerisch Creme (Beeren)

 

Preis pro Person inkl. MwSt. 21,50€    (ab 25 Personen)




Auf Ihren Wunsch liefern wir auch Teller & Besteck. Hierfür berechnen wir eine zusätzliche

Miet- & Reinigungspauschale von 2,00€ pro Person.